دكتر رضا راست منش فعاليت تخصصي خود را عمدتا در زمينه چاقي و لاغري و بيماري هاي وابسته متمركز نموده است. به عنوان يك فرد محقق و علمي، ايشان صاحب بيش از هفتاد عنوان كتاب به صورت ترجمه و تاليف و متجاوز از 45 مقاله علمي است كه بيشتر آنها در معتبرين مجلات انگليسي زبان منجمله فرضيات پزشكي “ Medical Hypotheses ” چاپ شده و جزو پر خواننده ترين مقالات همان مجلات طبقه بنده شده اند.
بخش عمده اي از مقالات ايشان، مقالات تئوريك در زمينه چاقي بوده است كه دستمايه چندين طرح پژوهشي نيز شده است.
كسب سه عنوان متوالي نفر اول كنكور سراسري كشوري در سه مقطع دانشگاهي،
كسب عنوان مولف سال كتاب سال 1379، كسب عنوان پژوهشگر برتر سال 1381 دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي،
دانشجوي نمونه سال 1383،
جایزه اتحادیه اروپا برای بهترین خلاصه مقاله سال 2010،
سابقه عضويت در فرهنگستان زبان فارسي،
عضويت در كانون نويسندگان جوان ايران،
سابقه عضويت در انجمن تغذيه ايران،
سابقه مشاوره تغذيه فدراسيون معلولين و جانبازان در پارالمپيك سيدني،
سابقه مشاوره فدراسيون تنيس جمهوري اسلامي ايران،
سابقه مشاوره فدراسيون تنیس روی میز جمهوري اسلامي ايران،
سابقه عضويت كميته اجرايي و علمي طرح ملي آنتروپومتري،
رتبه اول امتحان جامع دوره دكترا،
سابقه تهيه كنندگي برنامه هاي علمي تلويزيوني در شبكه هاي مختلف صدا و سيما،
سابقه سردبيري نشريه علمي-پزشكي ابن سيناي بزرگ و سابقه عضويت در هيات تحريريه مجلات علمي انگليسي زبان متعدد بخشي از فعاليت هاي علمي ايشان است.
